Perspectivas del comercio mundial de carne: Brasil amplía sus ganancias de exportación, surgen oportunidades en los mercados asiáticos

El comercio mundial de carne sigue mostrando perspectivas prometedoras, según el informe Ganadería y aves de corral: Mercados y comercio mundiales del USDA de julio. Este artículo explora los puntos de vista del informe sobre las perspectivas del comercio de la carne, con un enfoque particular en las crecientes ganancias de exportación de Brasil y las oportunidades emergentes en los mercados de Asia. Además, profundizamos en la producción mundial de carne de cerdo y los factores que influyen en los márgenes de toda la industria.

Ganancias de exportación de Brasil:
Brasil ha estado logrando ganancias notables en la exportación de carne de res, cerdo y pollo. El informe revela que las exportaciones de carne vacuna de Brasil se han revisado al alza en un 1% para llegar a 3,1 millones de toneladas. Este aumento se atribuye a una mayor producción y una fuerte demanda de China. Los precios más bajos de la carne de res, impulsados ​​por la disminución de los precios del ganado en comparación con competidores como Uruguay y Argentina, han respaldado los envíos de Brasil a los mercados del sudeste asiático, América del Sur y Medio Oriente.

En el caso de las exportaciones de carne de pollo, Brasil ha visto una revisión del 2%, alcanzando los 4,8 millones de toneladas. Los envíos firmes a Asia, Medio Oriente y mercados en desarrollo más pequeños han contribuido a este crecimiento. El informe destaca que Brasil permanece libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en operaciones comerciales, lo que le otorga una ventaja competitiva sobre competidores clave que enfrentan restricciones.

Las exportaciones de carne de cerdo de Brasil han experimentado una revisión sustancial del 8%, totalizando 1,5 millones de toneladas. Las fuertes exportaciones a varios mercados de Asia, particularmente China y Hong Kong, han sido la fuerza impulsora detrás de este crecimiento. Además, se espera que la caída de los precios de los piensos en Brasil incentive la producción y mejore la competitividad de los precios en el mercado.

Suministros de carne de cerdo de la UE reducidos y oportunidades en los mercados asiáticos:
El informe identifica la reducción de los suministros de carne de cerdo en la Unión Europea (UE) como una oportunidad para que otros países, como Estados Unidos y Brasil, ganen participación de mercado en los mercados de Asia. Corea del Sur y Filipinas, en particular, presentan perspectivas prometedoras para el aumento de las exportaciones. La fuerte demanda de China también ha beneficiado a los principales exportadores de carne de cerdo de todo el mundo.

Producción mundial de carne de cerdo:
El informe indica que la producción mundial de carne de cerdo para 2023 se mantiene prácticamente sin cambios con respecto al pronóstico anterior, que asciende a 114,8 millones de toneladas. Si bien China, Canadá y Brasil han aumentado sus pronósticos de producción, las disminuciones en la UE, Japón, Filipinas y México han contrarrestado estas ganancias. Factores como el aumento de la matanza en China y las regulaciones ambientales que afectan la producción de la UE están contribuyendo a estas tendencias.

El informe Ganadería y aves de corral: Mercados mundiales y comercio del USDA de julio arroja luz sobre las perspectivas del comercio mundial de carne, con Brasil mostrando impresionantes ganancias en las exportaciones de carne de res, cerdo y pollo. Surgen oportunidades en los mercados de Asia debido a la reducción de los suministros de carne de cerdo de la UE. Comprender estas tendencias es crucial para que los actores de la industria aprovechen las oportunidades emergentes y tomen decisiones informadas. Manténgase actualizado con los últimos conocimientos del mercado para navegar de manera efectiva en el dinámico panorama del comercio mundial de carne.