Alimentación líquida en la ganadería porcina: conceptos, aplicaciones y perspectivas

En la búsqueda de reducir los costos de alimentación y utilizar eficientemente los subproductos de alimentos y cereales, algunas de las naciones porcinas más desarrolladas de Europa han vuelto a la alimentación líquida desde los años 1980. Según las estadísticas, la alimentación líquida ha ganado popularidad en las granjas porcinas de gran escala en Europa y América, representando entre el 30% y el 50% de las operaciones. Empresas de piensos, fabricantes de equipos para líquidos y empresas de cría de cerdos se han aventurado a promover e implementar este método. Sin embargo, aún no está clara una comprensión clara de los conceptos, las aplicaciones, el estado de desarrollo actual, las ventajas y los desafíos de la alimentación líquida. En este artículo, brindamos una descripción general concisa del concepto de alimentación líquida, su estado de investigación y aplicación, y sus tendencias futuras, con la esperanza de inspirar y ayudar a las empresas criadoras de cerdos.

I. Alimentación líquida y alimentación líquida

La alimentación líquida generalmente se refiere a mezclar diversas materias primas (energía, proteínas, minerales, aditivos, etc.) con agua en proporciones específicas antes de alimentar a los cerdos. Este método es una alternativa a la alimentación seca. La proporción de agua normalmente debe ser superior a 2,5:1. Actualmente, el popular creep feed para lechones puede considerarse una forma de alimentación líquida, pero excluyendo la alimentación semihúmeda de cerdas lactantes. El alimento líquido, por otro lado, es una forma industrial de alimento que incluye alimento líquido completo, ingredientes de alimento líquido, aditivos de alimento líquido y más. Puede servir como componente de la alimentación líquida. Debido a razones de transporte y almacenamiento, se ven comúnmente ingredientes líquidos y aditivos alimentarios líquidos como melaza, ácidos líquidos, agentes antivaho líquidos, lactobacilos líquidos, etc.

II. Aplicaciones actuales de la alimentación líquida

El artículo explora las solicitudes y el estado de la investigación por separado para lechones durante la fase de cría y cerdos durante la fase de crecimiento-engorde.

Fase de cría: La transición de los lechones de leche líquida a alimento sólido después del destete puede ser estresante y afectar su crecimiento. La alimentación líquida ayuda en esta transición proporcionando un cambio más suave, aliviando así el estrés del destete. Los estudios indican que la alimentación líquida mejora significativamente las estructuras intestinales, las áreas de absorción y el rendimiento del crecimiento en los lechones en comparación con la alimentación seca. La introducción de alimento líquido entre los 14 y 24 días de edad da como resultado un aumento del 63 % en el consumo de alimento, un aumento del 4 % en el peso al destete, un aumento del 18 % en el consumo de alimento tres días después del destete y un aumento del 16,5 % en el aumento de peso diario. . Estos hallazgos demuestran el potencial de la alimentación líquida para mejorar la suplementación previa al destete.

Fase de crecimiento-engorde: la alimentación líquida en esta fase utiliza ingredientes no convencionales como aminoácidos líquidos, enzimas y diversos subproductos agrícolas, lo que reduce sustancialmente los costos de alimentación. Las investigaciones indican que la alimentación líquida aumenta el consumo de alimento, el aumento de peso diario, la eficiencia alimenticia y la salud general de los cerdos. Este método ha sido particularmente exitoso en mejorar la calidad de la carne, aumentar las tasas de crecimiento y mantener la condición corporal.

III. Alimentación líquida en la producción de cerdas

Las cerdas lactantes de alta producción a menudo experimentan una reducción en el consumo de alimento durante el clima cálido, lo que puede afectar negativamente la producción de leche y la salud de las cerdas. La alimentación líquida puede abordar este problema aumentando la ingesta de materia seca en las cerdas y mejorando el rendimiento productivo. Además, la alimentación líquida puede ayudar a las cerdas preñadas a mantener el volumen del estómago, favoreciendo la ingesta de alimento posparto y reduciendo el estreñimiento.

IV. Consideraciones y puntos clave para la alimentación líquida

La higiene es crucial para una alimentación líquida exitosa. Los piensos líquidos no consumidos pueden deteriorarse y suponer riesgos para la salud. Los intervalos de alimentación y las prácticas de higiene adecuados son esenciales.

La variabilidad en los ingredientes exige un análisis de los mismos para lograr una calidad estable del alimento.

La inversión inicial en equipos de alimentación líquida puede ser alta, pero los esfuerzos de colaboración y las innovaciones están reduciendo los costos.

Es posible que sea necesario realizar ajustes en el tamaño de las partículas, la proporción agua-alimento, el diseño del granero y la frecuencia de alimentación para obtener resultados óptimos.

V. Perspectivas futuras de la alimentación líquida

Las investigaciones en curso continúan explorando los beneficios y desventajas de la alimentación líquida, desde el rendimiento de la producción hasta la calidad de la carne. La alimentación líquida tiene el potencial de convertirse en un aspecto importante de la cría de cerdos al mejorar el crecimiento, la salud y la calidad de la carne y, al mismo tiempo, reducir el impacto ambiental. A medida que crece la comprensión y la aceptación de este método, el futuro de la cría de cerdos parece prometedor con la alimentación líquida a la vanguardia.

En conclusión, la alimentación líquida presenta una vía prometedora para optimizar las prácticas de cría de cerdos. Se están reconociendo sus ventajas en crecimiento, sanidad y calidad de la carne, posicionándola como una herramienta valiosa para el futuro de la producción porcina.