Impactos del alimento líquido en cerdos en diferentes etapas de crecimiento

Los cerdos son omnívoros con diversas necesidades dietéticas. Para prosperar, necesitan una dieta equilibrada que consista en fibra, energía, proteínas, vitaminas y minerales, lo que hace que la alimentación sea una parte fundamental de la cría de cerdos. Entonces, ¿qué opción es mejor, el pienso seco o el pienso líquido? Por experiencia práctica, los cerdos prefieren claramente el pienso líquido. Así como los humanos encuentran más apetecibles las gachas de avena y los platos cocinados que los alimentos secos con agua corriente, la misma lógica se aplica al ganado.

El sistema de alimentación líquida presenta numerosas ventajas y es más adecuado para granjas porcinas que las líneas tradicionales de alimentación seca. Su sistema automático de mezclado y transporte mezcla agua e ingredientes secos en alimento con una consistencia preestablecida (generalmente una proporción de 3 partes de agua por 1 parte de alimento seco). Luego, la mezcla se somete a una elaborada fermentación en condiciones controladas que incluyen el valor del pH, la temperatura, la relación agua-alimento y aceleradores de fermentación para producir un alimento líquido terminado. Finalmente, el alimento líquido fermentado se suministra a todas las granjas porcinas a través de tuberías controladas por el sistema. Cada unidad de mezclado y transporte está programada para limpieza y desinfección dedicadas, con estrictos protocolos seguidos para cumplir con los estándares de higiene durante todo el proceso.

La fermentación es el concepto central y la mayor fortaleza del sistema de alimentación líquida. Este proceso ofrece beneficios sustanciales a las cerdas, lechones y cerdos de engorde alimentados con alimento líquido.

1. Efectos del alimento líquido en las cerdas

Como todos los animales, los cerdos necesitan acceso constante a agua potable fresca y limpia. El pienso seco convencional sólo contiene un 15% de humedad, lo que dista mucho de ser suficiente para satisfacer la demanda de agua de las cerdas, especialmente de las cerdas lactantes.

Como núcleo de la cría de cerdos, las cerdas sufrirán un consumo inadecuado de alimento para la producción de leche si se les priva de suficientes nutrientes y agua. Esto comúnmente conduce a una reducción de la producción de leche, una pérdida grave de la condición corporal y un intervalo de estro prolongado después del destete, lo que en última instancia aumenta la tasa de sacrificio de las cerdas. El pienso líquido soluciona perfectamente este problema aportando nutrientes y agua simultáneamente. Aumenta eficazmente la ingesta de materia seca y la productividad general de las cerdas lactantes.

Para las cerdas gestantes, el gran volumen de alimento líquido crea una sensación duradera de saciedad en el estómago y mantiene a las cerdas tranquilas. Además, el alimento líquido mezclado uniformemente tiene una palatabilidad superior y mejora la tasa de conversión alimenticia.

(Fotos: Salida de descarga de alimento líquido en nave de gestación; Instalación in situ en nave de maternidad)

2. Efectos del alimento líquido en lechones destetados precozmente

Los lechones recién nacidos dependen de la leche materna, que es sabrosa, rica en nutrientes y fácil de digerir. El destete significa una separación repentina de la cerda y un cambio a pienso seco. El estrés resultante del destete es un desafío universal para todas las granjas porcinas. En esta etapa, el sistema digestivo de los lechones no está completamente desarrollado y tienden a experimentar falta de apetito, pérdida de peso y diarrea. El cambio drástico en el sabor, la textura y la sequedad del pienso dificulta la deglución. Los lechones necesitan un largo período de adaptación, durante el cual su consumo de alimento no alcanza el nivel óptimo y la tasa de crecimiento puede incluso disminuir. Por lo tanto, una transición suave al destete es vital para el crecimiento posterior de los lechones.

El pienso líquido es ampliamente reconocido como una solución eficaz para aliviar el estrés del destete de los lechones. Los sistemas de alimentación líquida ayudan a las granjas a maximizar las ganancias al satisfacer los requisitos nutricionales para un crecimiento y rendimiento saludables de los lechones destetados, mitigar el retraso del crecimiento causado por el destete, reducir costos y aumentar los ingresos. Las razones subyacentes son las siguientes:

Los subproductos de la industria alimentaria se pueden incorporar a los piensos líquidos con fórmulas optimizadas. Dicho alimento presenta una nutrición equilibrada y una alta digestibilidad, lo que aumenta el consumo de alimento de los lechones, mejora el rendimiento del crecimiento y reduce las tasas de mortalidad. Las investigaciones muestran que, en comparación con el alimento en pellets del mismo nivel nutricional, el alimento líquido ofrece una mayor ingesta de alimento y una tasa de crecimiento más rápida para los lechones durante cuatro ciclos de alimentación.

Gracias a su buena palatabilidad, composición uniforme y nutrición equilibrada, el pienso líquido mejora la salud intestinal y las funciones fisiológicas de los lechones destetados. Después del destete, el valor del pH en el estómago de los lechones aumenta bruscamente, lo que no logra inhibir la reproducción de bacterias patógenas. El alimento líquido puede reducir el pH gástrico y suprimir el crecimiento de patógenos.

3. Efectos del alimento líquido en los cerdos de engorde

Los agricultores utilizan desde hace mucho tiempo piensos naturales, como pasto y hortalizas, para los cerdos. El agua representa del 50 % al 67 % del peso corporal de un cerdo, por lo que una ingesta adecuada de agua es esencial para la salud y el crecimiento de los cerdos; esta es una de las principales razones para promover la alimentación líquida. Además, los piensos líquidos mejoran la digestibilidad de los nutrientes. Sus materias primas se muelen en partículas mucho más finas que las del pienso seco, ampliando el área de contacto con las enzimas digestivas, acelerando la penetración de las enzimas y potenciando la actividad enzimática. Al alterar las propiedades físicas, químicas y biológicas de las dietas, los piensos líquidos ejercen una influencia positiva en la salud de los cerdos y en el rendimiento productivo. Los cerdos de engorde que reciben alimento líquido alcanzan el peso al sacrificio más rápidamente que aquellos alimentados con alimento seco.

En la etapa final, el sistema de alimentación líquida puede utilizar completamente ingredientes alimenticios no convencionales de bajo costo, como aminoácidos líquidos, enzimas y subproductos de la industria alimentaria (residuos del procesamiento de almidón, subproductos de elaboración de cerveza, subproductos del procesamiento de papa, etc.). Una mayor digestibilidad de la materia seca reduce la excreción de nitrógeno y fósforo, lo que alivia la contaminación ambiental. En términos de rendimiento alimentario, el alimento líquido aumenta la ingesta diaria de alimento y la ganancia diaria promedio, optimiza la eficiencia alimenticia y mejora la condición física interna de los cerdos.

Las pruebas demuestran que los cerdos consumen pienso líquido mucho más rápido que el pienso en pellets y el pienso en harina:

· Tasa de ingesta de alimento líquido: 0,494 g/s

· Tasa de ingesta de alimento: 0,245 g/s

Los cerdos pasan menos tiempo en el comedero, lo que reduce la competencia por el alimento y garantiza una ingesta uniforme de alimento en toda la piara.

4. Ventajas adicionales del alimento líquido

4.1 Prevención eficaz del moho alimentario

El moho alimentario es un problema grave en el manejo de la alimentación. En regiones cálidas y húmedas, las salidas de alimento seco son propensas a la humedad y al crecimiento de moho. En regiones frías, el alimento seco frío al aire libre causará condensación cuando se transporta a tuberías interiores, lo que también provocará la formación de moho. Por el contrario, las tuberías de los sistemas de alimentación líquida siempre están llenas de agua y mantienen un ambiente anaeróbico, lo que previene eficazmente el moho. Se puede utilizar agua tibia para alimento líquido en áreas frías para evitar la condensación en las tuberías, reducir la pérdida de energía de los cerdos y prevenir la diarrea causada por el alimento frío.

4.2 Instalación flexible y cómoda

Los sistemas de alimentación líquida se adaptan a granjas porcinas con diversos diseños. Impulsadas por bombas de alimentación, sus tuberías pueden disponerse de forma más flexible en términos de ángulos y direcciones que los sistemas de alimentación secos. Para naves porcinas ubicadas remotamente, se pueden utilizar tanques intermedios para el transporte de relevo. Además, el sistema puede funcionar continuamente día y noche. Los agricultores sólo necesitan realizar inspecciones de rutina del equipo, sin necesidad de alimentación manual durante la noche.

Aplicación de piensos líquidos en la industria porcina mundial

Los piensos líquidos representan aproximadamente el 30% del pienso total utilizado en las granjas porcinas europeas: el 30% en Alemania, el 20% en el Reino Unido y entre el 30% y el 50% en Dinamarca, Irlanda y los Países Bajos. También se está adoptando gradualmente en Tailandia, Filipinas y otros países del Sudeste Asiático. Se cree que los sistemas de alimentación líquida serán ampliamente adoptados por las granjas porcinas nacionales y se convertirán en el modo de alimentación principal en la industria porcina de China en un futuro próximo.